Hoy me apetece cocinar...
escrito por Silvia Megasilvita
Hoy os traigo un elegante pastel, un naked cake de fresas con nata, es decir un pastel desnudo. Se le llama así porque se monta sin crema ni frosting que recubra el pastel, los bizcochos quedan al descubierto logrando así un acabado imperfecto, rústico y elegante. Este pastel es perfecto…
escrito por Silvia Megasilvita
Estamos en plena Feria de Abril y qué mejor forma de celebrar este evento que con unas deliciosas galletas de vainilla decoradas como auténticos vestidos flamencos. ¡Olé! Lunares, flecos y mucho volante es lo que marca la decoración de estas estupendas galletas que son bonitas por fuera y deliciosas por…
escrito por Silvia Megasilvita
¡Volvemos a la carga con el pan casero! Pero esta vez os traemos un básico del pan, un pan que tenemos que saber hacer sí o sí. Una receta que guardaremos bajo llave para hacer cada semana y tener pan casero y recién hecho en cualquier momento... ¡me refiero a…
escrito por Silvia Megasilvita
Desde que empecé a aficionarme a la repostería, una de mis debilidades han sido siempre los Bundt Cakes. Esos preciosos bizcochos, con formas tan suntuosas y elegantes, de maravilloso sabor... Han sabido cautivarme como ningún otro, ¿no os pasa lo mismo? Y por eso en cuanto descubrí el nuevo molde…
escrito por Silvia Megasilvita
Con la llegada del buen tiempo, nos apetece incorporar más recetas fresquitas y ligeras a nuestro recetario, utilizando ingredientes más fresquitos como son las frutas y, sobre todo, que no tengamos que encender el horno. Hoy os traigo uno de mis postres favoritos, la mousse. Las preparo muy a menudo…