Hoy me apetece cocinar...
escrito por Silvia Megasilvita
El ganache es una crema elaborada con chocolate (negro, blanco o con leche) y nata que se usa en pastelería para bañar, rellenar pasteles. Es junto a la crema pastelera un básico que debes dominar si te interesa la repostería. El chocolate es quizá el ingrediente más preciado por los…
escrito por Silvia Megasilvita
Todo mi mundo repostero empezó recuerdo un día perdido hace más de 8 años cuando me aventuré a hacer mi primera tarta de manzana con crema pastelera. Me encanta esas porciones de tarta con su crema interior que venden en las pastelerías de mi pueblo, pero tengo que reconocer, y…
escrito por Silvia Megasilvita
Casi todos, por no decir todos, hemos comido alguna vez estas deliciosas galletas y siempre nos hemos preguntado cómo podríamos hacer Galletas Príncipe caseras. Como siempre, en Megasilvita, os traemos las mejores recetas para que podáis hacer vuestros dulces favoritos en casa y hoy toca cumplir con uno de los…
escrito por Silvia Megasilvita
Que gran descubrimiento! Mira que hace años que tengo y vendo este molde de Wilton, pero nunca me había dado por probarlo...y desde ahora no volveré a no dejar de usarlo! Me encanta porque me viene a la cabeza mil ideas para hacer con él, ..te imaginas una tarta con…
escrito por Silvia Megasilvita
Cuando empecé en el mundo de la repostería la masa que por excelencia siempre me ha fascinado es el BRIOCHE. Es de lo más fácil y de lo mas gratificante hacer una buena masa dulce, esponjosa y enriquecida. Y aunque te pueda sonar a complicada, hacer el perfecto brioche fránces…