Hoy me apetece cocinar...
escrito por Silvia Megasilvita
Hoy os traigo un básico que no puede faltar en ninguno de nuestros recetarios, la masa quebrada perfecta, que nos ayudará a que todos nuestros pasteles sean un éxito asegurado. La masa quebrada, también llamada masa brisa, es la base ideal para crear multitud de recetas de pasteles o tartaletas…
escrito por Silvia Megasilvita
Siempre es ideal contar con una tarta perfecta para cualquier cumpleaños Controlar un buen bizcocho base que combinado con cualquier relleno sea una delicia Pero..¿y si lo hacemos sorprendente? Con el nuevo molde de Nordic Ware de Piñata, esto es fácil y divertido! Este molde es perfecto para usar como…
escrito por Silvia Megasilvita
Yo quiero dominar el chocolate....porque lo amo! quiero aprender como fundir el chocolate correctamente para hacer bombones a todas horas y perfectos...pero...ainsss...que miedito conseguir que salgan bonitos, brillantes y perfectos....¿no te pasa a ti? Cuando veo en la tele a esos grandes chocolateros dandole al chocolate esos viajes sobre el mármol…
escrito por Silvia Megasilvita
Yo reconozco que aún todavía siento un temor increíble cuando empiezo a montar unas simples claras y es que conseguir que el merengue sea estable, y esté bien formado es toda una ciencia. El merengue está compuesto de claras montadas a punto de nieve con azúcar y pueden tener una…
escrito por Silvia Megasilvita
Hoy os traigo un dulce tan antiguo como delicioso, la baklava. Su origen se remonta a la antigua Mesopotamia, y desde entonces, se ha ido adaptando a los tiempos y culturas hasta llegar a nuestros días para seguir endulzando nuestros momentos especiales. Con unos pocos ingredientes y una elaboración sencilla…