Chocolate negro 54,5% en grageas 10 kg Callebaut

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Chocolate negro 54,5% en grageas 10 kg Callebaut

IMPORTANTE: Por las altas temperaturas el chocolate puede perder su forma en el envío. Pero NO PIERDE SUS CUALIDADES NI CALIDAD, puedes usarlo como siempre.

Referencia: 811NV-01B

286,90 €

Impuestos incluidos

Chocolate negro en perlitas del 54% del mejor chocolate belga Callebaut en formato de 10 kg

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Fecha de entrega:

* Esta fecha es una estimación de entrega realizada para pedidos enviados a península. Si la estimación es un día festivo local o nacional, probablemente el envío llegue al día siguiente.

¿Qué es y para que lo puedes usar?

Información importante: Debido a las altas temperaturas del verano, los chocolates pueden derretirse durante el transporte. El chocolate no pierde cualidades ningunas si ocurre esto, puedes usarlo como siempre y estará a la máxima calidad.

Grageas de Chocolate negro con un 54.5% de cacao en formato de 10kg, original de la marca Callebaut.

Esta creación auténtica de Octaaf Callebaut se ha convertido en una receta Callebaut emblemática en todo el mundo.

Como toda la gama Finest Belgian Chocolates, está confeccionada con nuestra reconocida mezcla Wieze. Al tostar el haba entera se consigue un sabor intenso, un cuerpo sólido de cacao y suaves notas afrutadas.

La receta reina del equilibrio combina a la perfección con una variedad de ingredientes y funciona muy bien en multitud de aplicaciones, desde chocolatería hasta galletas, salsas y bebidas. Usarlo es siempre un éxito garantizado.

Puedes usarlo para todo, tanto para recetas, para derretir, chocolates, dulces, cremas. ....

Ingredientes: pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla.

Alérgenos: contiene soja. Puede contener leche. Sin gluten. Apto para vegetarianos y veganos.

Peso: 10kg (es un envase original de Callebaut)

Aquí tienes la ficha técnica completa.

Composición:

% minimo de cacao: 54.5%

% en manteca de cacao: 36.6%

% cacao libre de grasa: 19.4%

% minimo de leche: 0%

% materia grasa: 36.6%

¿Cómo debes conservar el chocolate para que esté en perfectas condiciones?

El chocolate siempre es bueno conservarlo a temperatura ambiente si hay una buena temperatura en un lugar fresco y seco, aunque en tiempo de mucho calor, puedes guardarlo en el frigorífico. No te asustes si ves en la superficie del chocolate unas manchas blancas, esa es la floración de la manteca de cacao, solamente con derretirlo o usarlo en tu receta desaparecen, y el chocolate no pierde ni una sola propiedad ni calidad.