- Novedades
- Ofertas
-
Repostería
add remove Repostería creativa add remove
-
Todo para fondant
add remove
- Fondant Funcakes
- Fondant Credipaste
- Fondant Azucren Elite
- Fondant sin gluten PME
- Pasta de flores
- Fondant ingredientes y preparados
- Herramientas para flores
- Moldes para fondant
- Cortadores para flores
- Cortantes para fondant con expulsor
- Cortantes para fondant de letras, números y signos
- Cortadores varios
- Texturizadores
- Crimpers
- Fondant Pastry Colours Sin Gluten
- Todo para Galletas add remove
- Todo para Cupcakes add remove
- Otras preparaciones add remove
Herramientas de repostería add remove-
Moldes de repostería
add remove
- Moldes Nordic Ware
- Moldes profesionales
- Moldes de metal
- Moldes de silicona
- Moldes de cerámica
- Moldes para chocolate y piruletas
- Para helados y semifríos
- Moldes para turrones y panettones
- Moldes desechables de papel
- Aros de pastelería y marcos ajustables
- Moldes de repostería varios
- Moldes desmontables
-
Herramientas básicas de repostería
add remove
- Menaje básico de cocina
- Rodillos
- Cortadores de bizcocho
- Espátulas y Alisadores
- Boquillas, Boquillas Especiales y Mangas
- Para pesar, medir y preparar
- Planchas y bandejas de horno
- Herramientas para chocolate
- Encajes de azúcar y Stencils
- Utensilios básicos para repostería
- Bases giratorias
- Aerógrafos
- Rejillas enfriadoras
- Herramientas para fondant
- Caja, bases y presentación add remove
- Stands y transportadores add remove
- Decoración no comestible add remove
Ingredientes add remove- Colorantes y pinturas add remove
- Colorantes en polvo add remove
- Aromas y extractos add remove
- Decoración comestible add remove
- Papel Comestible add remove
- Chocolates add remove
- Otros Ingredientes add remove
-
Todo para fondant
add remove
-
Cocina
add remove
Mesa y textil
add remove- Cerámica add remove
- Menaje de cocina add remove
- Textil de cocina
- Decoración
- Almacenar, ordenar y presentar
-
Cocina saludable e intolerancias
add remove
-
Fiesta
add remove
- Fechas especiales add remove
- Manualidades
- Blog
- Novedades
- Ofertas
-
Repostería creativa
add remove
-
Todo para fondant
add remove
- Fondant Funcakes
- Fondant Credipaste
- Fondant Azucren Elite
- Fondant sin gluten PME
- Pasta de flores
- Fondant ingredientes y preparados
- Herramientas para flores
- Moldes para fondant
- Cortadores para flores
- Cortantes para fondant con expulsor
- Cortantes para fondant de letras, números y signos
- Cortadores varios
- Texturizadores
- Crimpers
- Fondant Pastry Colours Sin Gluten
- Otras preparaciones add remove
-
Todo para fondant
add remove
-
Herramientas
add remove
-
Moldes de repostería
add remove
- Moldes Nordic Ware
- Moldes profesionales
- Moldes de metal
- Moldes de silicona
- Moldes de cerámica
- Moldes para chocolate y piruletas
- Para helados y semifríos
- Moldes para turrones y panettones
- Moldes desechables de papel
- Aros de pastelería y marcos ajustables
- Moldes de repostería varios
- Moldes desmontables
-
Herramientas básicas de repostería
add remove
- Menaje básico de cocina
- Rodillos
- Cortadores de bizcocho
- Espátulas y Alisadores
- Boquillas, Boquillas Especiales y Mangas
- Para pesar, medir y preparar
- Planchas y bandejas de horno
- Herramientas para chocolate
- Encajes de azúcar y Stencils
- Utensilios básicos para repostería
- Bases giratorias
- Aerógrafos
- Rejillas enfriadoras
- Herramientas para fondant
-
Moldes de repostería
add remove
-
Ingredientes
add remove
- Libros y revistas
-
Mesa y textil
add remove
Otras categorías
add remove - Pan, queso y yogurt add remove
- Pequeño electrodoméstico add remove
- Productos saludables add remove
- Dietas e intolerancias add remove
- Artículos de fiesta add remove
-
Fechas especiales
add remove
- Fechas especiales add remove
Libro El Aprendiz de Panadero
Referencia: aprendizdepanadero ( 99 )
![](/themes/megasilvita/assets/img/footer_shipping.png)
Envío gratis
por + 49€
![](/themes/megasilvita/assets/img/footer_24.png)
Te llega
Express en 24h
![](/themes/megasilvita/assets/img/footer_return.png)
Garantía Devolución
15 días
![](/themes/megasilvita/assets/img/footer_phone.png)
Acceso gratis
a mi comunidad
¿Qué es y para que lo puedes usar?
Cofundador de la legendaria panadería Brother Juniper´s Bakery, autor de libros de referenica y reconocido profesor en la ecademia culinaria más grande del mundo, Peter Reinhart ha liderado el movimiento a favor del pan artesanla en Estados Unidos durante más de quince años. Sin embargo, no satisfecho con las ténicas tradicionales, continúa refinando sus recetas y técnicas en una búsqueda incansable del pan perfecto
En esta obra,comparte con sus alumnos sus últimos hallazgos en la elaboración de pan despúes de realizar trabajos de investigación en diversas boulangeries de prestigio en Francia y del tiempo dedicado a la cocina en la escuela culinaria.
El libro incluye cincue
![](/themes/megasilvita/assets/img/trust_logos.png)
![Libro El Aprendiz de Panadero Libro El Aprendiz de Panadero](https://www.megasilvita.com/5374-large_default/libro-el-aprendiz-de-panadero.jpg)
Cofundador de la legendaria panadería Brother Juniper´s Bakery, autor de libros de referenica y reconocido profesor en la ecademia culinaria más grande del mundo, Peter Reinhart ha liderado el movimiento a favor del pan artesanla en Estados Unidos durante más de quince años. Sin embargo, no satisfecho con las ténicas tradicionales, continúa ref
Completa tu compra con....
Pack 5 Moldes de papel rectangular 300g Decora Italia
Molde para hacer Pandoro 750 gr Decora Italia
Levadura seca de panadería instantánea 450 g Tempo
Masa madre de centeno 30 g BioVegan
- Agotado
Harina panadera 1.5kg El Amasadero
Libro Un Cruasan en Paris de Keda Black
Pack de 10 Panettone 11 cm base (300 g)
Molde de horno para pan rectangular Grande Crema Emile Henry
Harina ecológica de Trigo Candeal 1.5kg El Amasadero
Levadura seca de panadero 125 g Bruggeman
Pack de 10 Panettone 13 cm base (500 g)
Libro Como Elaborar Pan por Emmanuel Hadjiandreou
Molde de pan con tapa 23 cm Birkmann
Harina de trigo de Gran Fuerza V40 Panificadora
- Agotado